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Aprenda a fazer Mac and Cheese e Farofa de Bacon

Receita deliciosa foi apresentada por Ana Maria Braga nesta quarta (4)

Mac and Cheese e Farofa de Bacon foi a receita que brilhou no Mais você desta quarta (Reprodução/TV Globo)
Mac and Cheese e Farofa de Bacon foi a receita que brilhou no Mais você desta quarta (Reprodução/TV Globo)

A receita de hoje, quarta-feira (04/01), do programa “Mais Você“, apresentado por Ana Maria Braga, é um delicioso macarrão com queijo, no estilo “Mac and Cheese” estadunidense; acompanhada de uma farofa de bacon. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

  • Ingredientes para o macarrão
    300 g de macarrão caracol ou outra massa curta, como farfalle
  • 900ml de água
  • 200g de creme de leite
  • 220g de queijo cheddar cremoso
  • 50g de queijo mussarela picado
  • 50g de queijo prato picado
  • 40g de parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Ingredientes para a farofa de bacon
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 200g de bacon em cubinhos
  • 150g de farinha panko
  • Sal a gosto
  • Modo de preparo do macarrão
  • Bata a água, o creme de leite, o queijo cheddar, o sal e a pimenta do reino em uma vasilha até atingir uma homogeneidade na mistura. Reserve.
  • Em um refratário oval, espalhe o macarrão ainda cru em uma travessa e, por cima deste, derrame o molho de cheddar e salpique a mussarela, o queijo prato e o parmesão ralado
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C e aguarde 50 minutos ou até cozinhar o macarrão
  • Modo de preparo da farofa de bacon
  • Em uma panela em fogo médio, aqueça 1 fio de azeite e doure 200g de bacon em cubinhos por mais ou menos 6 minutos.
  • Adicione 150g de farinha panko, abaixe o fogo e mexa por uns 10 minutos ou até dourar levemente a farofa.

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