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Aprenda a receita de cheesecake basco de Ana Maria Braga

Apresentadora ensinou deliciosa receita nesta terça (20)

A deliciosa torta de cheesecake basco é de dar água na boca! (Reprodução)
A deliciosa torta de cheesecake basco é de dar água na boca! (Reprodução)

Saiba como preparar a receita de Cheesecake basco, ensinada e exibida no Mais Você desta terça-feira, dia 20/12, na Globo.

Ingredientes Cheesecake basco

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  • 1 kg de cream cheese em temperatura ambiente
  • 380 g de açúcar
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 6 ovos em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada (ou amido para glúten free)

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 200 ºC e forre uma fôrma de fundo removível (cerca de 23 cm de diâmetro) com 2 camadas de papel antiaderente ou papel-manteiga.
  • Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
  • Em velocidade mínima, adicione o açúcar até que a mistura fique homogênea.
  • Acrescente o creme de leite e bata até encorpar.
  • Junte os ovos dois a dois, integrando bem à massa.
  • Agregue a farinha ou amido e bata somente para misturar.
  • Despeje na fôrma preparada e asse por uns 50 minutos ou até ficar bem tostadinha (se após 30 minutos estiver bem dourado, cubra com papel-alumínio para que termine de assar sem queimar por cima).
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas ou até adquirir consistência antes de desenformar.

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